Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Username *
Password *
Verify password *
Email *
Verify email *
Captcha *
Reload Captcha

НАЙ-ЧЕСТО ЗАДАВАНИТЕ ВЪПРОСИ, СВЪРЗАНИ СЪС ЗЕЛЕНЧУКОВИТЕ ДИЕТИ:

By  Май 25, 2016

КАК ДА ИЗБИРАМЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ?

Винаги отдавайте предпочитание на сезонните зеленчуци. Колкото по-малко време е минало от брането до консумацията, толкова по-съхранено е съдържанието им на витамини, минерали и други полезни съставки. Освен това храносмилателната система на повечето хора усвоява по-добре родните плодове и зеленчуци, за разлика от по-екзотичните или произведените в друг климатичен пояс, така че купувайте предимно местно производство.

 

КОГАТО СМЕ НА ДИЕТА, МОЖЕ ЛИ ДА ПОДПРАВЯМЕ САЛАТИТЕ СЪС ЗЕХТИН?

Подправянето им не само, че не вреди, но е и необходимо (разбира се, в умерено количество). Зехтинът например е от съществено значение, защото благоприятства абсорбирането от организма на антиоксидантите, съдържащи се в зеленчуците.

ПОЛЕЗНА ЛИ Е ПРОЧУТАТА, ДИЕТА "ЗЕЛЕВА СУПА" ?

Категоричният закон на добрата трапеза е: разнообразие. Яденето само на зеленчуци създава недостиг на въглехидрати, протеини и мазнини, които при здравословното хранене не бива да се изключват. Затова не само „зелевата супа", но и всяка друга еднообразна диета, в която се яде ден след ден все едно и също, не е за препоръчване.

ЗАМРАЗЕНИТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ ЕКВИВАЛЕНТНИ ЛИ СА ПО ПОЛЕЗНО ДЕЙСТВИЕ НА СУРОВИТЕ?

Дълбокото замразяване гарантира запазване на витамините и солите в същото количество и съотношение, както се намират и в суровия продукт.

А ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ НА ГРИЛ?

Скарата позволява да печем зеленчуците без добавяне на мазнини, но не трябва да ги обработваме с въглехидрати (като овалване в брашно), за да не се развиват токсични субстанции.

ВАРЕНЕ НА ПАРА?

Идеалният метод! При този начин на приготвяне зеленчуците не поемат допълнително количество течности и в същото време не губят от хранителната си стойност.

ВАРИВАТА?

Безспорно полезни! Погрешно е да се смята, че трябва да се ядат само сурови зеленчуци. Всъщност оптималното съотношение между сурови и варени зеленчуци за нормалния, здрав човек е 2:3. Освен това има хора, чийто организъм трудно усвоява суровата съединителна тъкан. При тях дори малко количество сурови плодове и зеленчуци може да предизвика издуване на корема, киселини и диария.




Last modified on Вторник, 14 Февруари 2017 19:35
Login to post comments
  1. Актуално
  2. Популярно



Последвайте ни във фейсбук