مبل راحتی صندلی مدیریتی صندلی اداری میز اداری وبلاگدهی گن لاغری بازی اندروید تبلیغات کلیکی آموزش زبان انگلیسی پاراگلایدر مارکت اندروید خرید بلیط هواپیما دانلود آهنگ جدید آهنگ جدید آهنگ پروتز سینه پروتز باسن پروتز لب میز تلویزیون

Този сайт използва "бисквитки" и подобни технологии.

Ако не промените настройките на браузъра, вие се съгласявате с него Прочети още

Съгласен съм

ПОЛИТИКА ЗА БИСКВИТКИТЕ

Какво представляват бисквитките

Бисквитките са малки текстови файлове, които се запазват на Вашия компютър или мобилно устройство, когато посещавате нашия уеб сайт. Те позволяват на уеб сайта да запаметява Вашите действия и предпочитания, за определен период от време, за да не се налага да ги въвеждате всеки път, когато посещавате сайта или преминавате от една страница към друга, което ни помага да Ви предоставяме съдържание, което смятаме, че ще бъде полезно и интересно за Вас.

Как и какви бисквитки използваме

Функционални бисквитки

Използваме бисквитки, които позволяват на уеб сайта да запаметява Вашите действия и предпочитания (като например потребителско име, език, възраст, размер на шрифта и други настройки за показване) за определен период от време, за да не се налага да ги въвеждате всеки път, когато посещавате сайта или преминавате от една страница към друга.

Бисквитки за сигурност

Използваме бисквитки от гледна точка на сигурност, чиято цел е да предотвратяват измамническо използване на идентификационни данни за вход, както и за защита информацията от неупълномощени страни.

Анализиращи бисквитки

Използваме Анализиращи бисквитки, които ни помагат да подобрим работа и ефективността на интернет страницата си като чрез тях събираме информация относно броя на уникалните посещения, статистически данни за употребата на интернет страницата, най-разглеждани, скоро разглеждани страници.

Бисквитки на трети страни

Използваме бисквитки на трети страни, които позволяват харесване или споделяне на съдържание в Социалните мрежи, бисквитки от Google Analytics, които помагат за проследяване трафика на уеб сайта и други бисквитки свързани с външни системи и сайтове интегрирани към уеб сайта.

Рекламни бисквитки

Използваме бисквитки, които на база Вашето поведение в нашия уеб сайт може да Ви показват реклами, които предполагаме, че отговарят на Вашите предпочитания и интереси.

Лични данни от бисквитките

Личните данни събрани от бисвкитките се използват единствено и само за осъществяването на конкретни функции в сайта, свързани със самия потребител.

Как да изключите бисквитките?
Всички съвременни браузъри ви позволяват да променяте настройките за бисквитки. Обикновено можете да намерите тези настройки в меню "опции" или "предпочитания" на вашия браузър. За да сте наясно с тези настройки, следните линкове могат да Ви помогнат или можете да използвате бутона "Помощ" от менютата на Вашия браузър за повече детайли:


Cookie settings in Internet Explorer

Cookie settings in Firefox
Cookie settings in Chrome
Cookie settings in Safari web and iOS.

Повече информация

Повече информация за това как „бисквитките“ се използват в интернет пространството може да намерите тук: www.aboutcookies.org.

Куркума, основната подправка в кърито, е може би най-мощната билка на планетата в борбата и в потенциалното обръщане на редица болести.

Билката има толкова много лечебни свойства, че в момента са публикувани над 10301 свързани статии, доказващи нейните многобройни ползи, както и на известното лечебно съединение, което се намира в куркумата – куркумин.

Това поставя куркумата на върха в списъка като една от най-често споменаваните билки с лечебни свойства в цялата наука. Следващите най-популярни изследвани билки са чесън, канела, женшен, джинджифил и млечен бодил (milk thistle).

От 10 000+ проучвания, отнасящи се до основната съставка в куркумата – куркумин, най-интересното е, че когато тя се сравнява с конвенционалната медицина, нейните ползи са равни на ползите от голям брой фармацевтични лекарства.

Редица проучвания дори доказват, че използването на куркума на таблетки е по-изгодно, спрямо използването на някои лекарства, отпускани по лекарско предписание, взимайки се предвид евентуални странични ефекти от тяхната употреба и цена.

ПРИЛОЖЕНИЕ, ЛЕЧЕНИЕ, ЛЕЧЕБНИ СВОЙСТВА

1. КУРКУМА ЗА ОТСЛАБВАНЕ

Използването на куркума за отслабване може да помогне да се предотврати натрупването на килограми и да се контролират нивата на кръвната захар.

За да е наистина ефективна, тя обаче трябва да се използва като част от пълна програма за отслабване, която включва здравословно хранене и упражнения.

Проучвания показват, че куркумата и нейната биоактивна съставка, куркуминът, могат да помогнат да се предотврати образуването на зрели мастни клетки и да се намали честота на заболявания, свързани със затлъстяване и наднормено тегло.

Въпреки че изследвания доказват ползата на куркумата при отслабване, най-голяма част от проучванията са направени върху животни. Изследванията на ефектите от куркумин за загуба на тегло при хора продължават.

Нараства интересът към използването на хранителни добавки с куркума при диети за загуба на тегло заради редица онлайн доклади, които показват, че този естествен екстракт може да има сериозни положителни ефекти.

Подобно на много заболявания, затлъстяването се характеризира с усилени възпалителни процеси в организма.

Активната съставка на куркумата, доказано модулира голямо разнообразие от клетъчни функции, за да редуцира вредните възпалителни процеси.

Проблем, който се наблюдава при използването на куркума е, че тя съдържа средно между 2 и 7% активно вещество куркумин. Хранителни добавки с куркумин са на разположение и съдържат значително по-високи концентрации (над 10 пъти тези на подправката).

Накратко: Самостоятелно увеличаване на приема на куркума не е ефективна стратегия за отслабване, но може да спомогне значително за облекчаване на редица състояния и симптоми, свързващи се с покачване на нежелани килограми и затлъстяване.

Куркумата като подправка има слабо изразена потентност заради ниския процент активно вещество (2-7%), спрямо много таблетни форми (над 10 пъти повече куркумин).

2. КУРКУМАТА СЪДЪРЖА БИОАКТИВНИ СЪЕДИНЕНИЯ С МОЩНИ СВОЙСТВА ЗА ЛЕЧЕНИЕ

Куркума е подправката, която дава жълтия цвят на кърито.

Използва се в Индия от хиляди години и като лечебна билка, заради съединения, които се наричат куркуминоиди.

Най-важният и широко изследван от тях е куркуминът.

Той има мощни противовъзпалителни свойства и е много силен антиоксидант.

Както беше споменато, съдържанието на куркумин в куркумата не е толкова високо – около 2-7% от теглото.

Повечето от проучванията, които са доказали положителните ефекти от билката, използват екстракти от куркума, които съдържат предимно куркумин. Дозите в проучванията обикновено надвишават 1 грам дневно.

Би било много трудно да се достигнат тези нива само с помощта на куркума като подправка към храната.

Ето защо, ако искате да изпитате пълните ползи на билката, трябва да се насочите към екстракт, съдържащ значителни количества куркумин.

Още един минус на куркумата е слабата ѝ абсорбация в кръвта. Овкусяването на храненията с черен пипер ще повиши нивата на пиперин – естествено вещество, което доказано повишава абсорбацията на куркумина.

Куркуминът също е мастноразтворим, така че може да е добра идея да се приема с храна, богата на мазнини, за още по-добро усвояване от организма.

Накратко: Куркумата съдържа куркумин, вещество с мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Повечето проучвания използват екстракти от куркума, които са стандартизирани да включват големи количества куркумин, за да се извлекат максимални ползи от лечебната билка.

3. КУРКУМИНЪТ Е ЕСТЕСТВЕНО ПРОТИВОВЪЗПАЛИТЕЛНО СЪЕДИНЕНИЕ

Силните противовъзпалителни свойства на организма са от изключителна важност за здравето ни.

Те помагат в борбата с чужди организми и имат роля в поправянето на щетите от тях.

Без противовъзплалителни свойства, патогени като бактерии могат лесно да навредят на организма.

Смята се, че хроничното възпаление има основна роля в почти всички западни болести. Това включва сърдечни заболявания, рак, метаболитен синдром, болестта на Алцхаймер и различни дегенеративни състояния.

Следователно всичко, което може да помогне за борба с хроничното възпаление, е от потенциално значение за предотвратяването и дори лечението на тези заболявания.

Оказва се, че куркуминът е силно противовъзпалителено средство. Tой е толкова мощен, че отговаря на ефективността на някои противовъзпалителни лекарства.

В няколко проучвания, неговата ефективност е сравнявана с противовъзпалителните фармацевтични лекарства, но без съпътстващите ги странични ефекти.

Накратко: Хроничното възпаление е известно, че допринася за много често срещани болести. Куркуминът може да инхибира много молекули, за които е известно, че играят важна роля във възпалението.

4. КУРКУМАТА ДРАСТИЧНО УВЕЛИЧАВА АНТИОКСИДАНТНИЯ КАПАЦИТЕТ НА ТЯЛОТО

Оксидативното увреждане се смята за един от механизмите зад стареенето, но се свързва и с редица други заболявания.

Свободните радикали взаимодействат с важни органични вещества, като мастни киселини, протеини или ДНК.

Основната причина антиоксидантите да са толкова полезни е, че те защитават тялото ни от свободните радикали.

Куркуминът е мощен антиоксидант, който може да неутрализира вредните свободни радикали поради химическата си структура.

В същото време, активното вещество в куркумата повишава собствените антиоксидантни ензими на тялото.

По този начин куркуминът действа срещу свободните радикали по 2 различни начина: Блокира ги директно и стимулира антиоксидантните механизми на тялото.

Накратко: Куркуминът има мощни антиоксидантни свойства. Неутрализира свободните радикали, а след това стимулира собствените антиоксидантни ензими на организма.

5. КУРКУМИНЪТ ПОДОБРЯВА МОЗЪЧНАТА ФУНКЦИЯ И НАМАЛЯВА РИСКА ОТ МОЗЪЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ

Невроните са способни да образуват нови връзки, но в определени области на мозъка те също могат да се размножават и увеличават.

Един от основните двигатели на този процес е невротрофичният фактор (BDNF), който е вид хормон на растежа, функциониращ в мозъка.

Много често срещани мозъчни нарушения са свързани с понижени нива на този хормон. Някои от тях включват хронична депресия и болестта на Алцхаймер.

Интересното е, че куркуминът може да увеличи мозъчните нива на BDNF.

По този начин, екстракт от билката, може да е ефективен при забавяне или дори обръщане на много мозъчни заболявания и такива свързани с намалена мозъчна функция поради стареене.

Накратко: Куркуминът повишава нивата на мозъчния хормон BDNF, който стимулира растежа на нови неврони и се бори с различни дегенеративни процеси в мозъка.

6. КУРКУМИНЪТ НАМАЛЯВА ЕФЕКТИВНО РИСКА ОТ СЪРДЕЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ

Сърдечните заболявания са невероятно сложни и съществуват голям брой фактори, които допринасят за тях.

Куркуминът може да помогне за обръщане на много стъпки в процеса на развитие на сърдечни заболявания.

Основната полза на куркумина, когато става дума за здравето на сърцето, е подобряването на функцията на ендотела – лигавицата на кръвоносните съдове.

Ендотелната дисфункция е основен двигател на сърдечните заболявания и включва неспособност да се регулира кръвното налягане, кръвосъсирването и други сходни фактори.

Едно проучване показва, че куркуминът може да е ефективен, колкото физически упражнения, а друго, че той работи по сходен начин като медикамента Аторвастатин.

Както беше споменато по-горе, лечебната билка има свойствата да намали възпалението и окисляването в организма, важни фактори при сърдечни заболявания.

Накратко: Куркуминът има благоприятен ефект върху няколко фактора, за които е известно, че играят роля при развитие на сърдечните заболявания. Той подобрява функцията на ендотела (лигавицата на кръвоносните съдове) и е мощен противовъзпалителен агент и антиоксидант.

7. КУРКУМАТА МОЖЕ ДА ПОМОГНЕ ЗА ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ (ДОРИ ЛЕЧЕНИЕ) НА РАКА

Ракът е заболяване, характеризиращо се с неконтролируем растеж на клетките.

Има много различни форми на рак, но те имат и общи свойства, някои от които изглеждат засегнати от суплементирането с куркумин.

Изследователи изучават куркумина като полезна билка при лечение на рак. Тя може да повлияе на растежа, развитието и разпространението на раковите заболявания на молекулярно ниво.

Проучванията показват, че активното вещество в куркумата може да намали ангиогенезата (растежа на нови кръвоносни съдове в туморите), метастази (разпространение на рак), както и да допринесе за смъртта на раковите клетки.

Може би куркуминът ще се използва заедно с конвенционалното лечение на рак един ден. Твърде рано е да се каже със сигурност, но изглежда обещаващо и това е интензивно проучвано през последните години.

Накратко: Куркуминът води до редица промени на молекулно ниво, които могат да помогнат за предотвратяване и дори лечение на рак.

8. КУРКУМИНЪТ МОЖЕ ДА Е ПОЛЕЗЕН ПРИ ПРЕВЕНЦИЯ И ЛЕЧЕНИЕ НА БОЛЕСТТА НА АЛЦХАЙМЕР

Болестта на Алцхаймер е най-честата невродегенеративна болест в света.

За съжаление, все още няма напълно доказала се успешна терапия за болестта.

Следователно, предотвратяването ѝ е от първостепенно значение.

Известно е, че възпалението и окислителното увреждане играят основна роля в болестта на Алцхаймер. Както беше споменато, куркуминът има благоприятен ефект и за двете.

Една от ключовите особености на болестта на Алцхаймер, е натрупването на протеинови възли, наречени амилоидни плаки. Проучванията показват, че куркуминът може да помогне за изчистването на тези плаки (проучване).

Дали куркумин наистина може да забави или дори да обърне прогресията на болестта на Алцхаймер, трябва да бъде проучвано допълнително.

Накратко: Куркуминът може да има сериозни ползи при превенция на болестта на Алцхаймер и други невродегенеративна болести.

9. ПАЦИЕНТИ С АРТРИТ И БОЛКИ В СТАВИТЕ РЕАГИРАТ МНОГО ДОБРЕ НА КУРКУМИН

Артритът е често срещан проблем. Има няколко различни типа, но повечето от тях включват някакво възпаление и болки в ставите.

Като се има предвид, че куркуминът е мощна противовъзпалителена билка, има логика, че може да е в помощ при артрит. Няколко проучвания доказват, че това е вярно.

В проучване на пациенти с ревматоиден артрит, е установено, че куркуминът е дори по-ефективен от противовъзпалително лекарство по предписание (проучване).

Много други проучвания разглеждат ефектите на куркумина върху артрита и отбелязват подобрения в различни симптоми.

Накратко: Артритът е често срещано заболяване, характеризиращо се с възпаление на ставите и болки. Много изследвания показват, че куркуминът може да помогне за лечение на симптомите на артрит и в някои случаи е доказано по-ефективен от противовъзпалителните лекарства по предписание.

10. КУРКУМИНЪТ ИМА НЕВЕРОЯТНИ ПОЛЗИ СРЕЩУ ДЕПРЕСИЯТА

Проучвания показват, че активното вещество в куркумата, може да е силен натурален антидепресант.

Провело се е контролирано проучване върху 60 пациента, разделени на случаен принцип в три групи.

Едната група е взимала прозак*, втората група е взимала 1 грам куркумин на таблетки, а третата е взимала прозак и куркумин в комбинация.

След 6 седмици е отсъдено, че куркуминът е довел до подобрения, сходни до тези на антидепресанта прозак.

Групата, която е приемала комбинация между прозак и куркумин, е имала най-добри резултати.

* Прозак е известен и доста скъп антидепресант. Цената му е около 90 лева за 1 кутия. Куркуминът стимулира мозъчните невротрансмитери серотонин и допамин, което също може да повлияе положително срещу депресията.

Накратко: Изследване при 60 депресирани пациента показва, че куркуминът има действие и ефективност, доближаващи се до тези на скъп антидеприсант.

11. КУРКУМИНЪТ МОЖЕ ДА ПОМОГНЕ ЗА ЗАБАВЯНЕ НА СТАРЕЕНЕТО И В БОРБАТА С ХРОНИЧНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ, СВЪРЗАНИ СЪС СЪСТАРЯВАНЕТО.

Щом основната съставка на куркумата може да помогне за предотвратяването на сърдечни заболявания, рак, болестта на Алцхаймер и редица други болести и състояния, то тогава ползите ѝ за дълголетието са безспорни.

Поради тази причина, куркуминът стана много популярна хранителна добавка против стареене.

Но като се има предвид, че окисляването и хроничното възпаление се смятат за основни фактори при стареене, то куркуминът може да допринесе и с допълнителни ползи отвъд самото предотвратяване на конкретно заболяване.

Накратко: Куркуминът има анти-стареещ ефект и работи чрез 2 различни механизма. Единият е чрез предотвратяване на редица опасни за живота заболявания, а другият, чрез редуциране на окислителните процеси и хроничните възпаления в организма.

12. ПОЛЗИ ОТ КУРКУМА ПРИ СТОМАШНО РАЗСТРОЙСТВО, ЛОШО ХРАНОСМИЛАНЕ И КИСЕЛИНИ В СТОМАХА

Куркуминът отдавна е доказал ефективността си при храносмилателни разстройства, включително лошо храносмилане.

Способността му да стимулира производството на жлъчка в жлъчния мехур помага за по-лесното смилане на храната.

Куркуминът облечкава и симптомите, съпътстващи влошеното храносмилане – подуване и газове, защото има противовъзпалителен ефект, влияещ благоприятно върху червата.

Смята се, че чрез подобряване на храносмилането, куркумата може да спомогне допълнително за загубата на излишно тегло и отслабване.

Също така съдържа големи количества нишестета и диетични фибри, които спомагат допълнително за здравословното храносмилане.

Накратко: Куркуминът може да спомогне при лошо храносмилане, подуване на корема и газове, благодарение на силния си противовъзпалителен ефект. Тези положителни действия върху храносмилането може да повлияят благоприятно и върху загубата на излишно тегло.

13. КАРДИОЗАЩИТЕН ЕФЕКТ И ПОНИЖАВАНЕ НА ЛОШИЯ ХОЛЕСТЕРОЛ

Както куркуминът, така и куркумата са изследвани и доказали се при намаляването на лошия холестерол – LDL и общите нива на холестерол в кръвта.

Нивата на триглицериди (съхранявани мазнини) също са били редуцирани при приема на куркумин.

Проучване показа, че добавянето на куркумин към храната, в продължение на осем седмици, успешно намалява VLDL (липопротеин с много ниска плътност), LDL (липопротеин с ниска плътност), общ холестерол и триглицериди.

Също така се наблюдава повишено молекулно разграждане (катаболизъм) на холестерола.

Накратко: Приемът на куркума, добавена към храната и на куркумин като хранителна добавка, могат успешно да намалят лошия холестерол (LDL) в кръвта и да повишат добрия холестерол (HDL).

14. ЗАБАВЯНЕ НА ДИАБЕТ

Сред хора страдащи от преддиабет, е установено, че суплементирането с куркумин може да забави началото на диабет тип 2.

Това се доказва при едно проучване в рамките на 9 месеца, където участниците от 2 групи са приемали куркумин на таблетки или плацебо капсули.

Малко над 16% от хората приемали плацебо хапчето, са диагностицирани с диабет тип 2 до края на проучването.

Нито един от участниците, приемали куркумин като хранителна добавка, не са получили диагноза за диабет тип 2 до края на 9 месечното проучване.

Изследователите преписват тези резултати на противовъзпалителните и антиоксидантни сили на мощната лечебна билка.

Накратко: Куркуминът може да има преддиабетно благоприятно действие, благодарение на противовъзпалителните и антиоксидантните си сили.

15. ЛЕЧЕНИЕ НА ПРОБЛЕМИ С КОЖАТА

Традиционното медицинско приложение на куркумата в Индия и Малайзия включва приготвянето на паста, която се нанася върху кожата – за лечение на кожни проблеми като възпаления, гъбични инфекции, натъртвания, ухапвания от насекоми, както и за инфекции на очите, разраняване на устата и инфектирани лезии.

Източник на данните за допълнителните ползи от куркума и куркумин е сайтът WebMD:

Освен за подробно разяснените случаи в статиите, куркумата и куркуминът може да се използват и за подобряване на състоянието на организма при болест на Крон и улцерозен колит, байпас операции, хеморагия, диария, чревен газ, подуване на стомаха, загуба на апетит, жълтеница, проблеми с черния дроб, нарушения на жлъчния мехур, състояние на кожата, наречено лихен планус, възпаление на кожата от радиационна терапия, хронична умора.

Използва се и при главоболие, бронхит, настинки, белодробни инфекции, фибромиалгия, проказа, треска, менструални проблеми, сърбеж по кожата, възстановяване след операция и рак.

Другите приложения включват оток в средния слой на окото (предния увеит), задържане на вода, автоимунно заболяване, наречено системен лупус еритематозус, туберкулоза, възпаление на пикочния мехур и бъбречни проблеми.

Някои хора прилагат куркума върху кожата при болка, трихофития, навяхвания и отоци, натъртвания, пикочови ухапвания, очни инфекции, акне, възпалителни кожни състояния и кожни рани, болки в устата, инфектирани рани и заболявания на венците.

В храните и в производството, етеричното масло от куркума се използва в парфюмите, а неговата смола се използва като вкус и цветен компонент в храните.

СТРАНИЧНИ ЕФЕКТИ ПРИ ПРИЕМ НА КУРКУМА / КУРКУМИН / КУРКУМА ФОРТЕ

Странични ефекти

Някои хора съобщават за алергични реакции, най-вече при прием на куркума като подправка към храната, при приложение върху кожата или при много високи дози като добавка.

Те включват:

  • Гадене и диария
  • Повишен риск от кървене
  • Повишени стойности при чернодробни изследвания
  • Хипер активни контракции на жлъчния мехур
  • Понижено кръвно налягане
  • Маточни контракции при бременни жени

Хората, които приемат определени медикаменти, също трябва да бъдат внимателни, когато използват куркума в храната си или под формата на таблетки.

Активното вещество в куркумата може да се намеси в действието на антикоагуланти като аспирин, клопидогрел и варфарин.

Също така, може да промени действието на медикаменти като нестероидни противовъзпалителни средства.

Като при всяка друга хранителна добавка или билка, използвайте както е указано или се консултирайте със специалист.

Не изключвайте напълно куркумата, ако сте на предписани лекарства, тъй като органична куркума или екстрат от лечебната билка, ще помогне да се намалят неблагоприятните ефекти на лекарството.

ПРОБЛЕМИ С ЧЕРНИЯ ДРОБ ПРИ ПРИЕМ НА ВИСОКИ ДОЗИ КУРКУМА

Високите дози (над 15 гр. дневно) куркумин могат да увредят черния дроб, показват данните от изследване върху животни, проведено от Националния център за алтернативна медицина на САЩ.

Макар да не са документирани случаи за токсикация на черния дроб при хора, приемали куркумин под формата на таблетки, все пак има установени изменения в нивата на чернодробните ензими при взети кръвни изследвания.

Затова, ако имате история свързана с чернодробни проблеми, консумирайте куркума към храната си в умерени количества, а когато приемате куркумин като хранителна добавка, винаги спазвайте предписаните указания и препоръки.

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ НА КУРКУМА И КУРКУМИН С МЕДИКАМЕНТИ

Хранителните добавки с куркумин имат способността да си взаимодействат с някои медикаменти.

Както беше споменато, куркуминът има силно действие при диабет и регулиране на кръвната захар.

Затова, ако приемате лекарства против диабет, които понижават нивата на захарта в кръвта, консумирането на куркума и добавки с куркумин може да доведе до опасно ниски за здравето нива.

Куркуминът има и изтъняващ кръвта ефект, т.е. намалява способността ѝ за съсирване.

Когато се приема заедно с други изтъняващи кръвта медикаменти (като например аспирин), куркуминът може да увеличи риска от силно кървене.

Една от любимите ми рецепти за извличане на здравословните ползи от куркумата е чай от куркума „Златно мляко“.

Хранителна информация

Хранителна информация за количество от 100 гр. куркума:

Калории (kcal) 354
Общо мазнини 10 гр.
Наситени мазнини 3,1 гр.
Полиненаситени мазнини 2,2 гр.
Мононенаситени мазнини 1,7 гр.
Холестерол 0 мг.
Натрий 38 мг.
Калий 2 525 мг.
Общо въглехидрати 65 гр.
Баластни вещества 21 гр.
Захар 3,2 гр.
Белтъчини 8 гр.
Витамин C 25,9 мг.
Калций 183 мг.
Желязо 41,4 мг.
Витамин B6 1,8 мг.
Магнезий 193 мг.

Заключение

Куркумата е една от най-мощните билки и съдържа изключително много здравословни ползи.

Не случайно е толкова широко изследвана през последните години и набира изключителна популярност при превенция и борба с болести (рак, сърдечни проблеми, диабет и кръвна захар и др.), в спорта (отслабване, засилване на метаболизма), в хранителната индустрия и други отрасли.

Много от ползите за здравето на куркумата могат наистина да бъдат усетени при редица неразположености, за разлика от други билки.

Mоже да я използвате за подобряване на много от сегашните скучни ястия на вашата трапеза като риба и месо, ориз и картофи, зеленчуци.

Може да се използва като основа за зеленчукови дипове, сосове и салата. Често се добавя и към чай в комбинация с кориандър, а за отслабване може да се комбинира и със зелен чай.

Сериозен минус на куркумата като подправка е, че има слабо изразена потентност заради ниския процент активно вещество – куркумин (2-7%), спрямо много таблетни форми (над 10 пъти повече куркумин за 1 доза).

Затова, ако искате да извлечете максималните ползи на лечебната билка, може да е необходимо да използвате куркума под формата на хранителна добавка.

Станимир Михов




Течащ нос, болки в очите, астма, сърбежи по кожата... алергията може да се прояви под различни форми. Един на всеки пет човека страда от някаква алергия: цифрата се е удвоила през последните 20 години! Бумът на това заболяване много често е свързван със съвремието и съпътстващите го промени в начина на живот. Благодарение на напредъка в областта на хигиената и медицината, нашето тяло има все по-малка нужда да се бори с вирусите, бактериите, а отслабената защита на имунната система се компенсира, като организмът реагира по изключително краен начин на алергените.

Диетичните промени, изобилието от консерванти и други химически вещества в храната ни, и особено прекалено ранното захранване при бебетата, увеличават многократно рисковете от натрупване на предизвикващи алергии вещества.

КАКВО МОЖЕ ДА ПРЕДИЗВИКА АЛЕРГИИ?

Полени

„Поденът" е прашецът на цъфтящо растение, който понякога остава невидим за човешкото око. В топло и сухо време полените насищат въздуха в такава концентрация, че предизвикват определен тип реакции при чувствителните към тях хора. Този вид алергия обикновено върлува от март до май, но при някои неприятните симптоми продължават и през лятото, та чак до късната есен.

Специалистите разделят т. нар. поленизация основно на три големи периода. Първият е периодът на цъфтенето на дърветата (основно лешник, бреза, клен, топола). Вторият е периодът на житните растения (троскот, метлица, ръж, овес, пшеница). През третият период цъфтят тревите, към които спадат например живовлекът и копривата.

Никел

Използван при направата на различни бижута, копчетата и капсите на панталоните, пиърсинг аксесоарите и дори монетите, никелът е силно алергизиращ материал.

Животни

Обикновено алергиите са причинени не от космите, а от слюнката, която животните отделят... Също така и от техните изпражнения!

Храните

Яйцата и кравето мляко са едни от първите алергени при децата. При възрастните обикновено това са продуктите от растителен произход, които имат семки и костилки, обикновено плодове и ядки: кайсиите, ягодите, лешниците, фъстъците, черешите, кивито...

СКРИТИТЕ МЕХАНИЗМИ НА АЛЕРГИЧНАТА РЕАКЦИЯ.

1. Чувствителността

Полените влизат в контакт с носния секрет. Абсорбират се от дендритните клетки, които сигнализират на имунната система: лимфоцитите произвеждат антитела, които на свой ред активизират мастоцитите. Последните са клетки, намиращи се близо до кръвоносните съдове. Те са истински камикадзета - когато открият в кръвта определени чужди субстанции, експлодират и изливат цял „коктейл" от вещества: хистамин, серотонин, хепарин и др., които стимулират организма да реагира, като повиши своята чувствителност.

2. Алергичната реакция

При повторен контакт полените активират направо мастоцитите. Те от своя страна свобождават хистамин (възпалително вещество, което обостря симптомите на алергията - течащ нос, сълзене на очите, кихане...).

КОЕ Е ОБЩОТО МЕЖДУ РАЗЛИЧНИТЕ ВИДОВЕ АЛЕРГИИ?

Алергията е крайна реакция на организма към чуждо тяло, алерген, който се възприема като вреден. В резултат той освобождава защитните антитела, имуноглобулините Е, които предизвикват алергична реакция. Някои хора имат атопична алергия, която ги прави по-предразположени към този вид проблеми: те стават свръхчувствителни към един или повече респираторни или хранителни алергени.

НАСЛЕДСТВЕНОСТТА ИГРАЕ ЛИ РОЛЯ?

наследствената предразположеност е от съществено значение, макар че не всичко да е предопределено. Рискът да станете алергичен, ако не сте генетично обременен е 15% и нараства до 40%, ако някой от родителите ви вече има алергия. В случай че и двамата ви родители са алергични в една или друга степен, процентът се покачва на 60% и дори на 75% при наличието на други кръвни роднини с алергии. Най-често обаче децата не реагират толкова силно на същите дразнители както своите родители, тъй като по наследство се предава алергенната чувствителност, а не конкретната алергия.

НА КАКВА ВЪЗРАСТ МОЖЕ ДА СЕ ПОЯВИ АЛЕРГИЯТА?

Алергията може да се прояви още от няколкомесечна възраст, най-често под формата на екзема (атопичен дерматит), вследствие приема на определена храна. Симптомите често отшумяват с годините, като понякога биват изместени от респираторните алергии (астма, ринит...). Пубертетът също е благоприятен период да се проявят първите симптоми. Понякога обаче алергиите се отключват едва в зряла възраст...

КАК ДА РАЗЛИЧИМ ОБИКНОВЕНАТА ОТ СЕННАТА ХРЕМА?

В случай че симптомите на запушен или течащ нос и кихане продължават с дни, появяват се винаги през един и същи сезон и в идентични ситуации и са придружени със сърбеж на носа и очите, това означава, че имате алергичен ринит (сенна хрема). За да установите дали алергията ви е към някаква определена съставка или храна, трябва да обърнете внимание дали обстоятелствата, при които се проявяват астматичните кризи, уртикарийните пристъпи или екземите, винаги са едни и същи.

МОЖЕМ ЛИ ДА СЕ ПРЕДПАЗИМ ОТ РИНИТА?

През „чувствителния" период: избягвайте да се разхождате по поляни или паркове при сухо, слънчево и ветровито време, подсигурете за колата си антиполенов филтър и затваряйте прозорците сутрин и

следобед, когато из въздуха се разнасят най-много полени. Ако вашият ринит е породен от други алергени (котки, акари, прах...), проветрявайте често дома си. Медикаментите (антихистамините, местни кортикоиди, хомеопатични таблетки) помагат да преминете по-леко през този труден период.

ЗА КАКВО СЛУЖАТ ТЕСТОВЕТЕ?

За да разберете дали сте чувствителни към някои алергени, можете да си направите кожни тестове. Най-честият метод е върху кожата на ръката или гърба да се направят малки одрасквания с игла, върху които след това да се накапе съответното вещество, за което има подозрения, че причинява алергията. След 20-ина минути се отчита резултатът. Ако мястото е зачервено или подуто, това означава, че организмът ви прави реакция към съответния алерген.

Друг често използван метод за тестване на алергии е кръвният. Той се състои В изследването на имуноглобулин Е в кръвта и включва откриването на тези антитела, които са насочени пряко срещу конкретния алерген.

ЕФИКАСЕН ЛИ Е МЕТОДЪТ С КОНТРОЛИРАНЕ НА ЧУВСТВИТЕЛНОСТТА?

Когато ринитът или астмата сериозно се задълбочат, понякога се преминава към по-нестандартни методи на лечение. Контролът над чувствителността е един от тях, но предполага доста продължително наблюдение (понякога години), макар да дава добри резултати. Методът се състои в това на организма да бъдат подавани постепенно нарастващи дози от алергена, за да може той малко по малко да свикне с тях. Преди за целта са се използвали само инжекции, но в наши дни са достатъчни само няколко капки, поставени под езика всяка сутрин, през критичния сезон или период. Още по-практични са таблетките с подобно предназначение. Подобно контролиране на чувствителността при децата до 5-годишна възраст намалява сериозно риска от възникването на по-късен етап на алергия към други вещества.

АСТМАТА ВИНАГИ ЛИ Е АЛЕРГИЯ?

Това хронично заболяване, което на практика представлява възпаление на бронхите, е с алергичен произход при около 80% от случаите. Астматичните кризи могат да бъдат породени от алергени, но също така и от замърсяващи или дразнещи съставки, физическо усилие (особено при студен и сух въздух), респираторна инфекция, стрес...

МОЖЕ ЛИ ДА СЕ ИЗЛЕКУВА?

Благодарение на лекарствата е възможно да бъдат контролирани симптомите (затрудненото дишане, задъхването, кашлицата...), но бронхите ще запазят своята хиперсензитивност. Спортуването е препоръчително, тъй като то контролира дишането и повишава прага за поява на кризите. Съществува и едно лечение с антиимуноглобулини (вид ваксина срещу особено тежки форми на алергична астма).

ХРАНИТЕЛНАТА АЛЕРГИЯ МОЖЕ ЛИ ДА БЪДЕ ТЕЖКА?

Тя може да причини тежки последствия, дори и смъртни случаи, като остра астма, отоци на ларинкса (които затрудняват дишането) или алергичен шок. За щастие обаче най-често симптомите са по-леки. Кърмачетата често имат хранителни проблеми и кожни реакции (екзема, уртикария, отоци...). Възрастните развиват най-вече кожни алергии (сърбежи или отоци на устните и устната кухина, уртикария...), както и респираторни (ринит, конюнктивит, астма...).

Хранителните алергии са най-често срещани в детска възраст, като първенство в това отношение държат яйчният белтък, кравето мляко, глутенът, фъстъците и рибата.

А АКО ВАШЕТО ДЕТЕ Е АЛЕРГИЧНО?

Съветваме ви да храните бебето си изключително с кърма до шестия месец или поне с подходящото адаптирано мляко. След това можете постепенно да почнете да разнообразявате храната му, прибавяйки по1 една нова съставка през определен период. Храната, към която то е показало алергична реакция, трябва да бъде премахната от менюто му до края на първата годинка, като и след това включването й трябва да бъде много внимателно и в съвсем малки количества, за да разберете дали вече я възприема добре.

Как да разграничим алергията от непоносимостта някои храни?

В случай на алергия организмът реагира директно на хранителните протеини (тези на млякото например), освобождавайки вещества, които предизвикват реакция (от няколко минути до няколко часа). Хранителната непоносимост задвижва и други механизми. Така, когато млякото създаде проблем често се оказва, че организмът има непоносимост и към млечната захар (лактозата), която също не може да асимилира. Симптомите са почти същите, но са много по-малко явни и се развиват по-бавно ( часа до няколко дни).

КАК ДА ЛЕКУВАМЕ ЕКЗЕМАТА?

Червени петна, сърбежи, груба и много суха кожа... Появата на екзема може да бъде провокирана от хранителни или респираторни алергени. Избягването на дразнителите не е напълно достатъчно, за да се отървете от екземата, с изключение на редките случаи на хранителни алергии. При лечението се залага на кортикостероиди (кремове, лосиони), които помагат раните да заздравеят и изчезнат за десетина дни. Овлажняващите грижи омекотяват кожата и помагат сърбежите да бъдат успокоени.

ИМА ЛИ „ПРОФЕСИОНАЛНИ" АЛЕРГИИ?

Професионалните алергии са много често срещани, особено в строителството (заради съдържащите се в строителните материали хром или кобалт), при медицинските сестри и лекарите (антисептични средства, ръкавици от латекс...), при хлебарите (брашнения прах), а също и при фризьорите (както заради латексовите ръкавици, така и заради боите и химикалите, с които работят).

Ако имате алергии, говорете с лекаря за естеството на работата си, за да може да ви предложи решения, с помощта на които да си осигурите ефикасна защита или да приспособите вашите задължения.

ЗАБОЛЯВАНЕТО ОСТАВА ЛИ ЗА ЦЯЛ ЖИВОТ?

Когато имате атопична алергия, т.е. предразположени сте да развивате алергии, това е за цял живот. Не гледайте обаче така крайно на нещата! Алергичните симптоми (ринит, астма, екзема...) може да намалеят и дори напълно да отзвучат с годините, особено ако си наложите да избягвате съответните алергени или контролирате с минимални дози от тях своята чувствителност.

При всички случаи обаче, дори и да не успеете да „излекувате алергията", съвременните медикаменти дават отлична възможност да туширате по много ефикасен начин симптомите.




Този толкова важен човешки орган страда от всички излишества, които си позволявате. Били те тлъста храна, алкохол, експерименти в областта на секса. Черният дроб прилича на малък бройлер - и по тегло, и по габарити. До него достигат 25% от кръвта, която сърцето изтласква към органите, а това представлява повече от 2 л минута. Той произвежда цели две чаши жлъчен сок дневно, благодарение на който мазнините, погълнати на закуска, обяд и вечеря, биват преработени, кръвта - пречистена, холестеролът - удържан в разумни граници.

Прекалявате с алкохола? Посягате към парацетамола при най-лекото главоболие? Вие очевидно сте обявили химическа война на органа, без който не можете. Ако навреме не сключите примирие с него, ще се стигне до тотално поражение - вашето! От болести на черния дроб умират повече хора, отколкото от атеросклероза или хипертония. Изход обаче има. Даже два. Първият се нарича трансплантация и струва хиляди евро. Вторият пък е напълно достъпен, стига да започнете да спазвате определени правила на поведение. Веднага, още от този момент!

ЛЕКАРСТВА

Всяка таблетка парацетамол се разпада в организма на куп съединения, вредни за черния дроб. Разбира се, от едно хапче няма да ви стане нищо, но големите дози са опасни, затова фармацевтите не препоръчват приема на повече от 2 г парацетамол на денонощие. И още: никога не вземайте лекарството след сериозна консумация на алкохол - изчакайте да минат поне два дни.

Освен парацетамола, особено вредни за черния дроб се оказват широко разпространеният антибиотик еритромицин, както и популярният противогъбичен препарат кетоконазол.

Откажете се от самолечението и ако ви цепи глава или имате други неприятности със здравето, нека личният ви лекар, а не някои рекламен клип по телевизията да решава с какво да си помогнете.

АЛКОХОЛ

Само ако консумирате опияняващите напитки в умерени количества, вие никога няма да разберете какво се крие зад термина „мастна дистрофия". Става дума за болест с фатален изход, развиваща се, когато на черния дроб му се налага да преработва непрестанно реки от алкохол и в резултат неговите подобни на филтри клетки се запушват с мазнини от храната. При положение обаче, че им дадете възможност да си починат поне два дни след препиване, те стават почти като нови. Не се ли вслушате в този лекарски съвет, въпросните клетки ще започнат да умират и на мястото им ще се образуват рани - благодатна почва за развитие на цироза.

Пийте не повече от 3 чаши червено вино или половин литър бира на вечер - медицински изследвания показват, че тези дози алкохол са не само полезни, но и свеждат до минимум риска от развитие на остра мастна дистрофия.

ИЗЛИШНИ КИЛОГРАМИ

Вътрешно отложените тлъстини притискат безмилостно стомашно-чревния тракт и затрудняват храносмилането, създавайки съвсем реална опасност от претоварване на черния дроб.

Свалете 4 - 5 кг и яжте големи количества обезмаслено кисело мляко. Според лекарите всекидневната консумация само на 200 г от млечния продукт допринася за нормализирането на чревната флора и съответно дава възможност на важния за вас орган да функционира съвършено нормално.

ТАТУИРОВКИ

Ако желанието да украсите тялото си със странни рисунки и надписи не ви напуска дори в съвсем трезво състояние, имайте предвид следното: както показват изследвания, направени наскоро в САЩ и Англия, рискът любителите на татуировки да развият хепатит С е девет (!) пъти по-голям, отколкото при недекорираните представители на силния пол. Въпреки че иглите се стерилизират! Между впрочем лекарите неслучайно наричат болестта „тихия убиец" - годишно от нея умират десетки хиляди човека, 90% от които дори не подозират, че са били заразени, и то отдавна.

Можете да купите и занесете в ателието свои собствени игли. Но най-добре е да си сложите временна татуировка, за да ви мине меракът.

ЛОША ХИГИЕНА

Даровете на природата - плодове и зеленчуци, представляват голяма опасност за вас, ако са били в контакт с естествен тор, пълен с бактерии, причиняващи хепатит А, за който се знае, че уврежда сериозно черния дроб.

Мийте всичко сурово, което се каните да изядете. Също така не забравяйте съвестното измиване и подсушаване на ръцете, преди да седнете на масата и след посещение на тоалетната.

НЕЗАЩИТЕН СЕКС

Хепатит А може да бъде пипнат и по време на по-необичайни сексуални експерименти. Ако пък те се осъществяват и без предпазни мерки, налице е рискът да бъдете нападнати от вируса на хепатит В, настроен крайно недружелюбно към черния ви дроб.

Винаги носете със себе си презерватив, а преди да пристъпите към радостите на плътта, вземайте душ или вана заедно с партньорката си. Никога не забравяйте, че за разлика от другите заболявания, предавани по полов път, срещу хепатит А и хепатит В има ваксина. Защо пък да не си я поставите?




Мнозина напълняват, когато се откажат от тютюнопушенето. В повечето случаи причината е, че отказът от пушенето на цигари се компенсира с „честичко похапване" и смукане на бонбони. Въпреки това хората сляпо вярват, че напълняването се дължи на отказването от цигарите. Това не е вярно.

Нито поемането на дима се съпътства с отслабване, нито пък спирането на цигарите води до напълняване.

Имам един интелигентен и вещ в науката за храненето приятел, който, откакто престана да пуши, полека-лека започна да пълнее. Вече беше почти склонен да повярва, че захвърлянето на цигарите води до напълняване. Помъчихме се двамата да разберем причините за това. Последваха разочарование след разочарование. Стана ясно, че не слага в устата си нито залък повече от преди, пито пък компенсира глада по никотина, със смукане на бонбони или нещо друго. Нито работата му се беше променила, нито пък неговата заетост, не се движеше дневно нито повече, нито по-малко и така нататък.

След дълго лутане успяхме да намерим ключа на тайната.

Приятелят ми преди си лягаше към 11 часа, работеше или беше извън дома си. След като обаче престана да пуши, още в ранна вечер го обземаше такава сънливост, че в девет часа беше вече в леглото.

Тези два часа почивка в повече — при непроменен начин на хранене — бяха достатъчни за увеличаването на килограмите.




От векове насам индуистите и будистите не ядат месо, понеже изповядват убеждението, че „убитата" храна е заредена с отрицателна енергия, която се предава на човека, прави го агресивен и съсипва неговата карма (съдба). През 19 век англичаните пренасят от Индия в Европа не само източната философия и колониалните стоки, но и новата мода в храненето. По-късно тя се разпространява и на другите континенти.

Днес в света има около милиард вегетарианци, които живеят най-вече на юг - в Индия например те съставят около 80% от населението, докато Западна Европа може да се похвали само с 5% „тревоядни". Колко са те в България? Никой не знае с точност.

През 6 Век пр. н. е. Питагор основава цяла растениеядна секта, чиито членове вярват в реинкарнацията (преселението на душите) и ужасно се страхуват да не би заедно с агнешкото бутче да погълнат и душата на някой роднина, своя наскоро починал дядо, да речем, чийто дух е решил да се пресели в чифтокопитното.

Разговорите за това, полезен ли е отказът от месото или вреден, се водят от десетилетия. В защита на своето учение вегетарианците привеждат най-различни доводи: етични, медицински, физиологични, философски... На всеки от тях обаче „месоядните" намират достоен отговор.

ЧИИ АРГУМЕНТИ СА ПО-УБЕДИТЕЛНИ? РЕШЕТЕ САМИ.

Вегетарианци - Анатомията на човека е свидетелство за неговата „тревопасна" същност. Хищниците имат остри зъби и нокти, които явно ни липсват. На всичко отгоре устройството на храносмилателната система на плътоядните животни (стомах с малък обем, късо дебело черво) и високата киселинност на стомашния им сок съкращават процеса на преработка на месото и най-важното - не допускат образуването на шлаки, което не може да се каже за човека.

Месоядни - Организмът на homo sapiens еднакво добре усвоява храните с растителен и с животински произход - това е възможно благодарение на нашата храносмилателна система, по-точно на дългото дебело черво и на средната степен на киселинност на стомашния ни сок. Освен това нямаме нищо общо с тревопасните, които, за разлика от човека, притежават огромен многокамерен стомах, стомашни сокове с изключително ниска степен на киселинност и изтриващи се от безкрайното преживяне на храната зъби, способни да израснат отново.

Вегетарианци - Първобитните хора са се хранели с треви, ядки и корени. Наистина, запазени са сведения за племена, задоволяващи се единствено с растителна храна. Подобни народи съществуват и до днес.

Месоядни - И неандерталците, и австралопитеките са били всеядни. Скални рисунки със сцени на лов на мамонти присъстват във всеки учебник по история за началните класове.

Вегетарианци - Месото може да стане причина за страшни болести (луда крава, птичи грип, салмонелоза, чревни паразити и др.). А най-лошото е това, че на повечето животни се дават хормони и антибиотици.

Месоядни - И растителните продукти създават неприятности. В бурканите с  консервирани зеленчуци се крие ботулизъм, в неизмитите плодове - дизентерия. А и нитратите в комбинация с пестициди също не спадат към полезните за организма вещества.

Вегетарианци - Месото пробужда зверски инстинкти в човека. Опитат ли сурово месо, цирковите мечки стават неуправляеми. Махатма Ганди пък призовава индийските воини временно да преминат на животинска храна, за да станат „смели и решителни и да... победят англичаните".

Месоядни -  Не съществуват сериозни научни доказателства, че месото ни прави по-жестоки. Споменатите по-горе мечки не влизат в сметката - съвсем естествено е хищните по природа зверове да харесват вкуса на кръвта. Що се отнася до Махатма Ганди, той така и не започва да се храни с „плът", също както и неговите войни. Затова пък са правени опити едно от най-жестоките войнски подразделения в човешката история - есесовското, да мине на вегетарианска диета с цел „прочистване" на арийската кръв.

Вегетарианци -Убиването на животни за прехрана е безнравствено. Защото са нашите по-малки братя. Ако хората затворят кланиците, на земята ще настъпи рай.

Месоядни -  Жалко за животните, наистина. Към тях трябва да проявяваме състрадание и да не им причиняваме излишни мъчения. Но не бива и да ги приравняваме към себе си. Историята показва: тези, които се отнасят към животните като към хора, с течение на времето започват да се отнасят към хората като към животни. Нацистите в Германия например издават купища закони за защита на животните, но без да им мигне окото, унищожават милиони себеподобни.




Астролозите са убедени, че представителите на всеки астрален знак трябва да имат различен тип хранене. Ето какви са техните препоръки:

ОВНИТЕ изпитват недостиг на желязо и калий. С тези елементи те могат да се снабдят чрез спанака, зелето, магданоза, картофите, бананите и орехите.

За ТЕЛЦИТЕ най-добре е всеки ден да похапват супа, за предпочитане зеленчукова. А с месо може да се поглезят само на празниците.

Организмът на БЛИЗНАЦИТЕ изисква постоянно фосфор, а той се съдържа в овесените ядки, рибата, гъбите. Добре ще бъде, ако на трапезата си по-често имат салати и зеленчукови плата.

РАКЪТ се нуждае от йод и затова му подхожда меню, богато на морски дарове. От плодовете му се препоръчват грозде, пъпеш, праскови и портокали.

ЛЪВОВЕТЕ трябва да се запасят със смокини и фурми, бадеми, зеле, магданоз и черна ряпа. В тези продукти се съдържа калий, който им е жизнено необходим.

В менюто на ДЕВАТА трябва да има много зеленина и млечни продукти, защото тя се нуждае от калций и витамини.

На спокойните и разсъдливи ВЕЗНИ им е необходим фосфор. Затова за тях е добре да имат повече от един рибен ден в седмицата.

СКОРПИОНЪТ се нуждае от повече желязо и магнезий. Затова на неговата трапеза винаги трябва да има спанак, репички, черен дроб и яйца.

Всички ягоди - диви и култивирани, малини, черница са полезни за СТРЕЛЦИТЕ И не само сурови, но и във вид на компот, сладко, конфитюр.

Всеки ден КОЗИРОГЪТ трябва да има на трапезата си плодове и зеленчуци. Те нормализират работата на стомаха.

Зърнените храни са създадени за ВОДОЛЕЯ. Млечните каши също са полезни за него. С тях той ще нормализира обмяната на веществата.

За РИБИТЕ, както и за РАЦИТЕ, са полезни морските дарове. На първо място сред рибите пък е треската. Тя съдържа витамин А и D, от които този зодиакален знак много се нуждае.

 




Тинеята, гъбична инфекция на кожата, е много разпространен проблем. Всички ние носим малко количество гъбички по кожата си, обикновено без да ни създават проблеми. Въпреки това когато растежът им е стимулиран от прекомерното изсушаване на кожата, те могат да предизвикат възпаление.

Тинеята на стъпалата /гъбична инфекция по краката/ може да предизвика зачервяване, сърбеж, а понякога и болезнени напуквания на петите и между пръстите. Често се нарича атлетско стъпало, защото е характерно за затоплените, потящи се стъпала, прекарващи много време в спортни обувки. Много често се среща и у хора, които използват обществени душове в плувни басейни, физкултурни салони, общежития и т.н.

Може да се предпазите от гъбична инфекция на стъпалата, като носите джапанки в обществените душове, като подсушавате внимателно разстоянието между пръстите и като носите винаги памучни или вълнени чорапи (за да попиват потта) със затворени обувки, а в топло време слагате отворени обувки (но внимавайте за напукване на кожата). Ако се появи тинея, попитайте вашия фармацевт за антигъбично средство, което трябва да продължите да нанасяте една седмица след изчезването на всички признаци.

Тинеята може да засегне и кожните цепки (като слабините, между седалището и под тежки гърди) в топло, влажно време, причинявайки червен, сърбящ обрив с неравен ръб. Този обрив може бързо да се разпространи, така че ако се появи, посетете лекаря си, за да ви предпише лечение (и да се убедите, че това е тинея). Може да намалите възможността за развитие на този тип тинея, като подсушавате внимателно кожните гънки, като носите винаги памучно бельо, като подпомагате изпаряването на потта, носейки свободни памучни дрехи и използвайки ветрило в топло и влажно време.




Черен чай за белота

За да избегнете и кариеса, и зъбния камък, няколко пъти дневно изплаквайте устата си с отвара от черен чай.

Напитката защитава надеждно от 300-та вида бактерии, влизащи в състава на зъбния камък.

Мед за здрави зъби

Медът се оказва едно от най-ефикасните природни средства в борбата с кариеса. Ферментите в него дезинфекцират устната кухина. Освен това медът понижава киселинността и така противодейства на декстрина - „лепилото", с чиято помощ бактериите се закрепват към зъбния емайл.

Сладкото изкушение се препоръчва от стоматолозите и при пародонтоза и хронично възпаление на венците.

Сутрин вместо конфитюр намажете филията си с мед - след това цял ден ще сияете с ослепителна усмивка.




Вероятно в повечето случаи постепенно увеличаващият се брой свещички върху тортата не те впечатлява особено, тъй като са просто цифра. Когато обаче става дума за храната в чинията ни, е изключително важно дали продуктите са „по-младички", или попрезрели, и точно колко време е изминало, докато достигнат от естествената си среда до нашата чиния. В този смисъл е от значение да подбирате храната и според нейната „възраст".

ПО-ДОБРЕ ПО-РАНО:

Морски дарове  - Прясната херинга, сардините и другите морски продукти, освен че са малотрайни и е добре да бъдат консумирани веднага, доставят солидна доза протеин, без живак, който обичайно се натрупва при „събратята" им, престояли по-дълго време във водата.

Броколи- 20-30 г пресни броколи съдържат специфичен вид антиоксидант, който предпазва от язва и рак на стомаха и се равнява на количеството, което имат 600 г готвени броколи.

Лук - Установено е, че в пресните, все още дребни лукови главички, както и в арпаджика, се съдържа много по-голямо количество полезни вещества и антиоксиданти, отколкото в стария лук.

Банани - Полузрелите банани (жълто-зелените на цвят) съдържат много повече витамин С, отколкото зрелите (жълто-кафявите) или презрелите (кафявите).

ПО-ДОБРЕ ИЗЧАКАЙТЕ:

Грозде - Колкото по-дълго време е изложено на слънце (заради UV лъчите), толкова повече се повишава количеството на ресвератрол в него. Този противовъзпалителен антиоксидант се развива,когато гроздовото зърно престои по-дълго време под слънчевите лъчи или ферментира. Още един аргумент да изпивате по една чаша червено вино всеки ден!

Домати - Както гроздето, така и доматите, които са престояли по-дълго време на слънце, се насищат с повече ключови антиоксиданти, в този случай - ликопен. Така че търсете яркочервени, добре узрели домати - те са поели много повече светлина и полезни вещества от другите.




Ако нямате сериозни проблеми със здравето, а просто искате да се поддържате в добра форма, включете в менюто си някои от изброените по-долу дарове на природата (или всички заедно). Само така ще осигурите на организма си достатъчно сили, за да се противопоставя успешно на замърсяването с шлаки и токсини.

Забраненият плод. Една ябълка на ден и лекар не ви е нужен. Банално, но факт - ябълчната и винената киселина, съдържащи се във вкусния плод, допринасят за ускореното преработване на храната и за изхвърлянето на вредните вещества. Минералите (калций, фосфор, магнезий, калий), ферментите (танин и пектин) и витамините С и А в ябълките предпазват от загубата на микроелементи, неизбежна при пречистване на организма. Можете да изяждате по два-три плода дневно или да си устройвате един-два разтоварващи дни седмично. Най-важното е да се придържате към две правила: да ядете необелени ябълки заедно със семките и да правите това само на гладно - поне 20 минути, преди да седнете на трапезата.

Източната мъдрост. Оризът е зърнено растение, сформирало културата на много цивилизации. Той е идеален абсорбатор, способен да се справи прекрасно с всякакви шлаки. Имайте обаче предвид, че нешлифованият е по-полезен за здравето от шлифования, тъй като в него има и витамини от група В. Не бива обаче да изхвърляте от сметките си и обикновения ориз, стига да не добавяте към него сол, соев сос или масло. В комбинация със сушени плодове той е чудесно средство, гарантиращо безпроблемната работа на дебелото черво.Можете да си устроите двуседмично строго пречистване: две супени лъжици ориз се киснат четири дни (като задължително се изплакват всеки ден), а на петия се изяждат на закуска, след което трябва да се въздържате от храна и напитки в течение на три-четири часа. Започвайки подобен курс, приготвяйте предварително ориза си, т. е. всеки ден слагайте в отделен съд поредната порция и на петия събирайте първия „урожай".

Раираното лакомство. Динената монодиета не само „измива" идеално бъбреците и дебелото черво (тя е своего рода душ за вътрешните органи), но и допринася за по-бързото стопяване на излишните килограми - цели 7 за седмица. Но при условие, че през това време не ядете и не пиете нищо друго. Компания на динята могат да правят само две-три тънки филийки черен хляб. Съществува и един не толкова драстичен вариант на диетата - в продължение на две-три седмици замествайте по едно ядене дневно с резен от сочния плод.

Свежи като краставички. Близък родственик на динята, краставицата е нискокалорична и съдържа много вода - до 95%. Всичко това плюс наличието на фибри, хлорофил и витамин Е я превръща в чудесно слабително средство, допринасящо за естественото изпразване на дебелото черво. Тя е и идеално решение за хората, обещали си да не ядат след 18 часа, понеже не претоварва стомашно-чревния тракт (задържането на тежката храна през нощта е една от причините за интоксикацията и за сривовете в метаболизма).




  1. Актуално
  2. Популярно

Последвайте ни във фейсбук