Савойско, бяло, алабаш, червено, брюкселско, карфиол, китайско или броколи – защо е полезно?

Учените са открили, че хората, които редовно включват в менюто си различни видове зеле, са изложени на неколкократно по-малък риск да се разболеят от рак.

Зеленчукът е прекрасен източник на бетакаротин, следователно изостря зрението.

И прясното, и киселото зеле действат благотворно върху работата на дебелото черво, освен това съдържат големи количества фибри и активизират отделянето на стомашни сокове.

В зелето има много калий и желязо - микроелементи, повишаващи жизнения тонус и подобряващи работата на сърцето.

Витамин U, който присъства в обикновеното зеле, допринася за по-бързото лечение на язвената болест.

Големите зелеви листа се превръщат в невероятно вкусни сарми, прясното зеле е идеален вариант за салата, а киселото - в комбинация с пържоли или пилешки бутчета, ни кара да си облизваме пръстите...

В 100 г зеле има едва 27 калории. Искате ли да се вталите, веднъж седмично минавайте само на зеле.

Вълшебната напитка - Прясно изцеденият зелев сок успокоява кашлицата (1 чаша сутрин, на гладно), спасява от безсъние (половин чаша, час преди лягане), избавя от неприятните симптоми на ПМС (четвърт чаша по 3 пъти дневно, след хранене).

Лекарите препоръчват на страдащите от понижена киселинност на стомашния сок да изпиват по 1-2 чаши прясно изцеден зелев сок на ден.

По-добре от лимон - зелето съдържа витамин С колкото лимоните, но не притежава вкус, предизвикващ появата на „кисело" изражение * на лицето. Работата е там, че органичните киселини (лимонена, ябълчна и др.) в него са много по-малко, отколкото в популярните цитруси.

Фаворитът - обикновеното зеле, предпочитано от повечето хора, съдържа значително количество въглехидрати (до 7,6%), белтъчини (до 2,3%), фибри (до 1,1%), органични киселини (0,1 -0,3%). Най-интересното обаче е това, че въпросните вещества действат с удвоена сила, когато зелето е кисело.

Вместо месо u риба - зеленчукът се различава от всички останали по повишеното съдържание на белтъчини и по идеалния баланс на аминокиселини в тях. От което следва, че зелевите протеини се доближават по въздействие до тези с животински произход.

Зелеви листа, сложени вместо капак на тенджерата, в която приготвяте задушено,  правят месото много по-сочно и питателно.

Сокът от кисело зеле притежава уникални „реанимиращи" свойства. Чудесна комбинация витамини, микроелементи, млечна киселина, вода и фитохормони, той гарантира здравето на черния дроб, тонизира и дори повишава настроението.

Практични съвети

- Независимо от големината си, зелката трябва да е тежка и плътна, със свежи листа, без вдлъбнатини.

- Ще се избавите от характерната миризма на зеле, съпътстваща варенето на зеленчука, ако добавите към водата вино или скилидка чесън.

- Нитратите са съсредоточени в кочана, затова не го яжте, а го изхвърляйте веднага.

Ако ви предстои първа любовна среща и се боите да не направите някоя отблъскваща партньора грешка, ето няколко съвета, които ще ви помогнат.

Усмихвайте се

Може да ви се струва банално, но когато нервите са опънати, обикновено забравяте за усмивките. A те са знак на спокойствие и самоувереност, също и на добро отношение.

Изберете мястото

Ако се намирате в бар или на коктейл, предложете му да поседнете някъде. Така ще се чувствате по-удобно.

Търсете допир

Не забравяйте от време на време да го докосвате с ръка - в най-емоционалните моменти от разговора, за да направите контакта по-интимен,

Уточнете темата

Не започвайте разговора с някаква сериозна тема. По-добре говорете за нещо неангажиращо - общи познати, нови филми, концерти.

В наши дни най-популярният начин, за да придобиете дълготраен тен без слънце, е солариумът. Уредът създава ултравиолетово лъчение, имитирайки въздействието на слънцето върху кожата. Солариумите обикновено имат от 27- до 60-кварцови лампи, които стимулират производството на меланин в кожата. Именно това естествено съдържащо се в кожата ни вещество й придава красив загар.

И всичко това щеше да е прекрасно, ако солариумът не криеше своите рискове. Макар и в днешно време излъчването на канцерогенните UVB лъчи да е сведено до минимум (под 5%), все пак едно 30-минутно облъчване под лампите осигурява пределната доза ултравиолетова радиация, предупреждават здравните специалисти. Ето защо трябва да сме особено внимателни - от разкрасяваща процедура придобиването на изкуствен тен лесно може да се превърне в пагубен за кожата ни вредител, който да й причини преждевременно състаряване, поява на ненавременни бръчки, трайна промяна в естествената й пигментация (петна) и дори рак. А ако не предприемаме защитни мерки, директното осветяване на очите пък може да предизвика катаракта (т. нар. перде).

Преди да се отправите към соларното студио, добре е да знаете, че задължително трябва да се подготвите с някои предпазни мерки и определен „реквизит" - специални защитни очила, силен слънцезащитен балсам за устни, тънък шал, с който да покриете косата си, както и почистено от грим и други замърсители лице. Особено важно е да спазвате препоръките и указанията на специалистите в салона.

ПОЛЕЗЕН СЪВЕТ:

За красив бронзов загар се препоръчват не повече от 2 посещения седмично по 5-10 минути всяко. 12 до 20 сеанса два пъти в годината ще са повече от достатъчни.

Първият уред за изкуствен тен е създаден през 1978г. от Фридрих Уолф. Той патентовал изобретението си и продал лиценза на редица световноизвестни в днешно време компании, сред които ETS Inc., SCA, Sun Industries Inc., Montego Bay, Sunal. Първите произведени солариуми били хоризонтални и се ползвали само от елита в обществото. По-късно се появяват и вертикалните турбо-солариуми, осигуряващи по-равномерен загар, а с навлизането на пазара на домашните уреди за изкуствен тен все повече жени започват да се възползват от възможността да имат целогодишна бронзова кожа.

НЕЩО, КОЕТО МОЖЕ БИ НЕ ЗНАЕТЕ...

Що се отнася до здравето, солариумът не бива да се възприема само в отрицателен аспект. В определена степен той може да въздейства и много благотворно върху организма. Подобно на слънчевите лъчи ултравиолетовото лъчение от лампите спомага за увеличение на витамин D, което заздравява костната система. Уредът се използва при лечение на остеопороза, болки в мускулите и ревматизъм. Влияе добре върху метаболизма, кръвното налягане и нивото на холестерола. Освен това е научно е доказано, че посещенията в солариум помагат за повишаване на нивото на ендорфин в организма, което влияе добре върху нашето настроение и ни помага в борбата със стреса.

Под слънцето

Дневната светлина изважда на показ всички недостатъци на кожата и макиажа. Но не защото е коварна. Тя просто е много ярка и съвсем естествено, че подчертава както минусите, така и плюсовете на женската външност. Именно върху последните трябва да се съсредоточите.

■ Лек фон дьо тен с цвета на кожата ви. За предпочитане е да използвате продукт с течна консистенция, съдържащ светоотразяващи частици с подмладяващ ефект. Проблемните участъци от лицето си замаскирайте с молив-коректор.

■ Полупрозрачен блясък за устни. Страдате заради вертикалните бръчици, в които се разтича червилото ви? Преди да го нанесете, очертайте устните си с бежов молив.

■ Не на плътния фон дьо тен. На дневна светлина той ще стои като маска върху лицето ви.

■ Не на перлените оттенъци. Ако много ви се иска да „блестите", поставете седефени сенки във вътрешните ъгли на очите си, Върху клепачите обаче нанасяйте само сенки в матови пастелни нюанси.

Един съвет. Щом фон дьо тенът ви се струва прекалено гъст, разредете го, като го смесите с хидратиращ крем в съотношение 1:1.

Под изкуствена светлина

Осветителните тела на работното място ви заливат от сутрин до вечер със студена синкава светлина. Нещо много неизгодно за кожата -тя придобива землист оттенък, а всички зачервявания по повърхността й стават очевидни. Затова пък бялото на очите ви изглежда по-бяло, а погледът - по-изразителен.

■ Коректорите със зеленикаво-маслинен цвят  прикриват зачервяванията по-добре от всички останали.

■ Топла палитра в макиажа. Изборът е голям: пясъчно, прасковно, кайсиево, бежово, каки, оранж.

■ Макиажа в студени нюанси, особено с блясък.

■ Розовото, виолетовото и лилавото червило - устните ви ще изглеждат сини.

Един съвет. Няма да сгрешите, ако сложите по-ярък руж върху скулите си - студената светлина в офиса ще го „охлади" и той ще стои пределно естествено.

Когато се стъмни...

Светлината е малко, недостатъците не се виждат... Но и достойнствата ви също! Затова, когато се разкрасявате за вечерта, трябва да обърнете специално внимание на наситените цветове и на козметиката със светоотразяващ ефект.

■ Фон дьо тените, една идея по-светли от кожата ви. Не забравяйте шията, деколтето и дори меката част на ушите си.

■ Метализираните отблясъци в червилата и сенките - те ще привлекат още повече светлина към лицето ви.

■ Тъмните червила и контурни моливи. Задачата ви е да очертаете т. нар. Купидонов лък в центъра на горната си устна с перлено-бежов молив и да нанесете червилото със специална четчица.

■ Матовите сенки. Защо да си правите „опушени очи", ако не възнамерявате да участвате в спиритичен сеанс?

Един съвет. Вместо течна очна линия използвайте сенки. Трябва само да навлажните тънка четчица за грим, да я потопите в тя и после да я прекарате в основата на миглите си. Прекалено плътният контур, при това в черно, ще накара очите ви да изглеждат по-малки, отколкото са. В същото време актуалното очертаване с патладжанени, тюркоазени или къпинови сенки ще ги уголеми визуално.

Женската красота действа на силния пол като наркотик, твърдят учени от Харвард.

Проведеният от тях експеримент показва, че в мозъчната кора на мъжа, зърнал ослепителна хубавица, започват химични реакции, подобни на реакциите, наблюдавани при наркомани, приели поредната си доза.

По време на опитите 120 адамовци от различни социални слоеве и на възраст от 18 до 80 години разглеждали в продължение на няколко секунди движещи се на екран снимки на жени и с помощта на стоп-бутон ги спирали, когато искали.

Оказало се, че представителите на силния пол се радвали на красавиците средно 8,7 секунди, докато по-безличните Еви предизвиквали интереса им за по-малко от 4 секунди.

Всеки човек има свой хронотип. Всичко живо в природата преди нас, хората, е подчинено на действието на т. нар. биоритми - природни цикли, които имат различна продължителност:

• часов биоритъм

• месечен биоритъм

• годишен биоритъм

Хронотипът е часов биоритъм, свързан с ритмичните изменения на нашата биологична активност в продължение на 1 час.

Ако в продължение на един ден наблюдавате себе си, ще забележите, че в определени часове работоспособността ви намалява няколко пъти и се чувствате изморени. След определено време това чувство преминава и вие отново сте работоспособни. Тези циклични спадове на вашата работоспособност се повтарят няколко пъти за едно денонощие.

Ако вие сте „чучулига“,  вашата работоспособност е висока в ранното утро, когато ставате едва ли не на разсъмване, закусвате обилно и пристъпвате към работа. Затова вечер определено си почивате и мечтаете да си легнете и да се наспите.

Ако сте „сова“, всичко е обратно. Ставате късно, изпивате чаша кафе или чай, закуската не ви интересува. Затова пък привечер апетита и силите ви се възвръщат, вечеряте обилно и не бързате да си лягате. Часовете след полунощ са най-ползотворни за вас.Наставленията на диетолозите, че не бива да се храните слез 19 часа са глупости за вас, вие вечеряте около 22 часа.

Освен чучулигите и совите има още един хронотип —„гълъбите“. Те са дневен тип. Предпочитат дневната среда, не обичат да стават рано или да си лягат късно. Работоспособността им обикновено е най-висока от 10 до 12 и от 16 до 18 часа.

Разбира се, в реалния живот трудно могат да се намерят ярко откроени типове в чист вид. В някой случай те са по-силно изразени, в други – по-слабо. Има хора, които лесно учат нощем и такива, които запомнят най-добре прочетеното на разсъмване. Има и хора, на които е безразлично кога лягат и кога стават, стига да имат достатъчно време за сън.

От представителите на трите хронотипа най-трудно се адаптира към нормалния жизнен ритъм „совата“. Ако работи първа или втора смяна, „совата“ е работоспособна 2-3 часа, а като се прибере вечер в къщи, работоспособността й рязко се увеличава. За „чучулигата“ пък обратно – нощните смени са истински стрес.

Смята се, че хронотипа до голяма степен е предопределен наследствено и трудно може да бъде променен. Усилията на родителите да променят своето дете „сова“ много често са неуспешни, за това е добре да избират професиите си според своя хронотип. За „совите“ например най-подходящи са творческите, свободни професии.

Познавайки своя хронотип, всеки би могъл да избере най-подходящата професия и своя режим на работа, за да не заставя организма си да работи на границата на възможностите си.

Ултрависоките токчета са абсолютен моден хит вече няколко поредни сезона и дизайнерите продължават да се надпреварват в измислянето на все по-налудничави форми и зашеметяващи височини на обувките. В резултат на това почти не минава модно дефиле, на което някоя от крехките моделки да не се залюлее опасно на „котешката пътечка", а не малко от тях се предават в битката с гравитацията и накрая се строполяват директно на подиума.

За съжаление много от съвременните млади жени носят високи токчета ежедневно и някак си се справят с препъването, мазолите и болките в ходилата вечер. Типичното подуване на краката и пръстите обаче не е най-големият проблем. По-страшното е, че дамите обикновено не се замислят над страданията, които този тип обувки причиняват на краката им в дългосрочен план.

Високият ток изнася тежестта на цялото тяло върху предната част на крака, което след време може да доведе до тежки проблеми в ставните връзки на пръстите, увреждания на ноктите, скъсяване на ахилесовото сухожилие и други неприятни последици.

Носенето на високи обувки може да има пагубно въздействие върху здравето ни и заради изкривяването на стойката и натиска върху гръбначните нерви. Експертите са стигнали до извода, че носенето на обувки с високи токчета нарушава кръвообращението на крайниците и мускулатурата в областта на малкия таз. Съществуват още теории, че то причинява свиване на кръвоносните съдове, което от своя страна води до главоболие и оказва ефект върху функциите на мозъка. Според шведски учени пък високите обувки могат да предизвикат тежки мозъчни разстройства и дори шизофрения, тъй като напрежението в мускулите на краката уврежда нервните рецептори и блокира освобождаването на допамин. Допаминът е химическо съединение с изключително голямо въздействие върху психическото здраве.

Решението:

Придържайте се към 5-6 сантиметрови токчета през деня и си позволявайте височини максимум до 8-сантиметра за вечерта. Залагайте на обувки с отворени пръсти или такива с по-закръглени носове пред тесните и остри модели, които допълнително деформират краката. Така тежестта върху ходилото ще бъде по-равномерно разпределена и ще има място за обичайното подуване на крака, което се наблюдава при носенето на високи обувки. Пред тънкия висок ток винаги предпочитайте по-стабилните четвъртити или трапецовидни форми, както и платформите.

Внимавайте за качеството на обувката - петата трябва да е достатъчно твърда и укрепена за допълнителна опора на крака, а каишките, ако има такива, да са здрави и със сигурни закопчалки. Частично облекчение от типичните болежки, съпътстващи носенето на този тип обувки, предоставят специалните силиконови подложки за крака, които омекотяват тежестта в предната част и предпазват от натъртване на ходилото.

Любопитно!

Най-новите козметични терапии за облекчаване на проблемите, породени от високите токчета, включват инжектиране на колаген в стъпалото, което омекотява натиска намалява болката.

Ако сте на повече от 40 години, надали ще привлечете вниманието на мъжете, за които параметрите на топмодел, широко отворените невинни очи и по детски нежната кожа са задължителен атрибут на „дамата на сърцето". С всички останали мъже обаче шансовете ви зависят единствено от самата вас!", твърди Даяна Грейс, доктор по психология от Сан Франциско, чиято книга „Възрастта не е порок" от няколко месеца насам оглавява класацията на бестселъри.

Не, американката не открива Америка – световната история е пълна с достатъчно примери, показващи как зрели и опитни жени успяват да побъркат мъже, за които мечтаят много по-,крехки" и прелестни създания. Клеопатра, Марион Делорм, Жозефин дьо Боарне, Нинон дьо Ланкло и много други си спечелили славата на велики любовници, без да са особено  млади (и не особено хубави). А сред техните жертви има прочути пълководци и писатели, кардинали и крале. Каква е тайната им? Няма такава - тези жени просто са притежавали обаянието на силната, необикновена личност. Затова до всички тях се отнасят думите, казани за Марион Делорм от неин съвременник: „Тя живееше, задоволявайки в еднаква степен потребностите на ума и на сърцето си“.

Великата писателка Жорж Санд не се церемони с нито един от любовниците си, но въздишащите по нея я следват буквално по петите. На 45 години тя съблазнява 32-годишния кавалерист Александър Мансо, а на 60 – художника Шарл Маршал, по-млад с цели две десетилетия.

Жозефин дьо Боарне е не само първата жена, но и единствената истинска любов на Наполеон Бонапарт. Дълго време той й прощава лекомислието и измените. И дори след като взема решение да се разведат, се колебае цели две години! Въпреки че раздялата с невярната и съвсем не млада съпруга (по време на развода тя е на 46), която не може да му роди наследник, е изгодна от всяка гледна

Ейми Лайън, за чиято съдба са написани много романи и заснети няколко филма, включително христоматичния „Лейди Хамилтън" с Вивиан Лий в главната роля, се отличава още от дете с  необичайна красота. Но поставя непобедимия адмирал Нелсън в краката си, когато наближава 40-те.

На същата възраст, но век по-рано, завършва земния си път знаменитата куртизанка Марион Делорм - смята се, че животът й е бил прекъснат от поредния аборт. Нейни любовници са Бъкингамският херцог, кардинал Ришельо, маршали и министри. Според някои биографи обаче Делорм пуска сама слуха за смъртта си и после избягва в Англия, където се омъжва цели три пъти. Последния - на 89 години!

Диан дьо Поатие, по-стара с две десетилетия от френския крал Анри II, става негова фаворитка, докато той е все още престолонаследник. Въпреки разликата във възрастта най-злобните завистници и дори законната съпруга на краля смятат, че „красотата й няма да угасне никога". Влиянието на Диан е огромно, от нея треперят всички придворни, тя си позволява да дава на владетеля съвети как да управлява - в интерес на истината разумни и далновидни. Умира на 67 години, давайки повод на известния писател Пиер Брантом дьо Бурдей да напише, че е била прекрасна до последната минута на своя живот.

Друга френска куртизанка, прочутата Нинон дьо Ланкло, пък доживява до 90! Думите й са цитирани често от Молиер, на разговорите с нея се наслаждават най-великите философи на века. Още когато е на 12 години, настолна книга на Нинон става трактатът „Изкуството да се харесваме и обичаме". Не се знае какво точно е научила от него, но едно е сигурно - и след като прехвърля 40-те, в нейните невероятни очи продължават да се отразяват „благопристойността, разумът, безумието и сладострастието". Такъв си остава погледът й до самия край. И на 53 години, когато заживява с два пъти по-младия граф Фиеско, любимец нафренския и италианския двор. И на 55, тогава в нея се влюбва... собственият й син Албер дьо Вилие, когото не е виждала от люлката. Узнавайки истината, той се самоубива. Вече над 60, Нинон обръща внимание на великолепно сложения балетист Пекура и му пише: „Дано да правите любов толкова добре, колкото танцувате. Готова съм да се убедя в талантите ви!" И, разбира се, се убеждава. Само последният й любовник е сравнително възрастен, но здрав и бодър като нея. Нинон му се отдава на своя осемдесети рожден ден и го прогонва само след година - горкият влюбен е прекалено ревнив.

Защитавайки тезата си, че няма жена, която - независимо от възрастта, да не заслужава любов, американската психоложка Даян Грейс не пропуска да цитира и известната френска актриса Ани Жирардо: „Казват, че когато навърши 50, върху главата на жената се струпват всички беди на света. Нищо подобно! Сега ми е много по-добре от всякога, защото мога да си позволя всичко, което искам и когато искам. А най-хубавото е, че не съм длъжна да дават отчет никому, Най-после!"